Tavelure
Venturia inaequalis (Cooke) Winter

a. Description

Dès leur apparition au printemps, les feuilles sont maculées de taches arrondies, légèrement décolorées, vert olivâtre , qui deviennent rapidement brun olivâtre et souvent se rejoignent. Elles sont nombreuses, surtout à la face supérieure. Les parties atteintes peuvent se dessécher.

Les fruits présentent des taches brunes olivâtres provoquant un arrêt de croissance de l'épiderme qui peut se crevasser . Ils peuvent aussi être déformés et ne plus grossir, devenant non commercialisables.

Les rameaux portent de petites pustules arrondies autour desquelles l'écorce est soulevée et se détache en écailles, abritant des coussinets conidifères brun olivâtre.





b. Biologie et épidémiologie

Le champignon peut hiverner sous deux formes: d’une part à l’état de mycélium contenu dans les chaumes des rameaux tavelés qui émettent des conidies au printemps, d’autre part à l’état de périthèce formés dans les feuilles tavelées au sol et qui projettent activement des ascospores dans l’air au printemps. Les infections primaires sont réalisées par les conidies, mais surtout par les ascospores, légères qui peuvent être transportées par le vent. Une pluie de 5 mm est nécessaire pour qu’il y ait projection d’ascospores.

Les infections secondaires sont le fait des conidies. Les spores peuvent germer entre 2 et 32°C ; en présence d’un film d’eau. L’optimum de température varie de 20 à 25° C.

c. Symptômes et dégâts

C’est une maladie à redouter dans les régions où le brouillard est fréquent et une pluviosité importante. Les symptômes se manifestent sous forme de tâches brun olivâtre apparaissant sur les feuilles après floraison. Ces symptômes apparaissent sur la face supérieure des feuilles de pommier et sur la face inférieure des feuilles des poiriers. Les parties attaquées se nécrosent et les fleurs malades se dessèchent. Les fruits tombent si l’infection intervient assez tôt. Une attaque ultérieure provoque des fruits tachetés, crevassés. Sur l’écorce atteinte apparaissent des chancres dans lesquels le champignon survit pendant des années.

d. Méthodes de lutte

• Mesures prophylactiques

  Ces mesures servent à accroître l’efficacité des traitements chimiques. Elles visent notamment à empêcher la production d’ascospores à partir des feuilles mortes et celles des conidies sur les chancres hivernants. Ces mesures consistent à:

  • éliminer par la taille tous les rameaux morts ou dépérissant, les fruits tavelés non récoltés ou tombés par terre.

  • Détruire par le feu tous les déchets de taille (bois et feuilles) ou à défaut les enfouir profondément.

• La lutte Chimique :

  • Le premier traitement préfloral au stade bouton vert, le 2ème au stade bouton rose avec un produit cuprique.

  • Les traitements postfloraux sont à prévoir à la chute des pétales (répéter 1 à 3 fois tous les 10 à 15 jours).

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