Statistiques nationales et régionales sur les cultures cibles
(pommier, poirier, pomme de terre, oignon)

a.Au niveau national

Le secteur agricole constitue un des piliers de l’économie marocaine. Il est le principal employeur du pays, occupant 50% de la population active et 80% de l’emploi rural.

La production agricole marocaine est réalisée sur une surface agricole utile (SAU) de 8,7 millions d’hectares dont plus d’un 1 million d’hectares irrigués. La céréaliculture occupe 68% (essentiellement du blé tendre, du blé dur, de l’orge et du maïs), alors que l’arboriculture occupe 8,8 %, le reste est répartie entre jachère (12,7% ) et les autres cultures (10,5%).

La filière horticole nationale occupe la deuxième place juste après la céréaliculture. Elle contribue à environ 28% de la valeur de la production végétale, emploie 22% de la main d’œuvre agricole et constitue une source appréciable de devises pour le pays via les exportations des fruits et légumes.

De ces productions horticoles, les cultures maraîchères occupent une superficie de près de 260 000 ha avec une production globale moyenne de l’ordre de 6 millions de tonnes. De l’ensemble des cultures maraîchères produits au niveau national, la pomme de terre (production de 143 2370 tonnes sur une superficie de presque 64000 ha), la tomate (production de 1004110 tonnes sur une superficie de 19 095 ha) et l’oignon constituent (production de 723370 tonnes sur une superficie de 29505 ha) les principales productions.

Le pommier occupe une superficie d’environ 26 700 ha et se place au 2ème rang des rosacées après l’amandier avec une production de 372 500 tonnes alors que le poirier occupe une superficie de 4088 ha pour une production de 42400 tonnes. Les principales régions de production de ces deux cultures arboricoles sont le Haut et Moyen Atlas (Azrou - Ifrane - Khénifra - Midelt - El hajeb), la plaine du Saïs (Meknès - Fès).

b. Au niveau régional

La région de Meknès-El hajeb est connue par sa spécificité en matière de production de la pomme de terre et de l’oignon. Tandis que pour le pommier et le poirier, cette région constitue un biotope favorable offrant les meilleures conditions agro-écologiques (des hivers froids et des étés modérément chauds et relativement humides) pour la culture de ces deux spéculations. Les superficies ainsi que les productions de ces cultures sont présentés dans les tableaux 1 et 2.

Tableau 1: Superficies en Ha et productions en Tonnes DPA Meknès

Tableau 2: Superficies en Ha et productions en Tonnes DPA Elhajeb